为贯彻落实国家卫生计生委家庭发展司关于开展“营养科学进万家”活动要求，增强群众的自我保健意识，让科学营养促健康的理念融入千家万户，上海市人口和家庭计划指导服务中心精心策划了“健康厨房进社区”活动，并于近日分别在虹口区欧阳街道社区生活服务中心和杨浦区家计中心顺利开展了两场主题活动，共有来自30个社区家庭的200余居民现场参与。
       活动特邀锦江饭店的高级点心师胡亚强、资深西点美食顾问陈蔚现场指导参与家庭制作各种美食及创意西点。大家一边制作一边相互交流传授技巧，场面其乐融融，受到了大家的热烈欢迎。除了学做美食，活动还通过VCR向参与的居民普及关于食品营养、安全和健康的科普知识，通过厨房小妙招教会居民如何识别和挑选食材，以及食物料理的基本方法和窍门。
       活动结束后，居民们纷纷表示，“健康厨房社区行”活动不仅向大家普及了生活中常用的一些科普知识，而且也增进了家庭成员之间、朋友之间、邻里之间的交流，希望以后多开展此类的社区活动。